От пекарни до биофабрики. Обзор достижений биотехнологии - Реннеберг Илька

• 

  От пекарни до биофабрики. Обзор достижений биотехнологии

  Дата поступления2026-01-07

  Авторы: Реннеберг Илька
  Жанр: Технические науки
  Читать

Аннотация В книге молодых учёных из ГДР Ильки и Рейнхарда Реннебергов рассказывается об истории и развитии одного из наиболее перспективных направлений современной биологической науки — биотехнологии. В занимательной форме обсуждаются возможности современной биотехнологии (хлебопечение, виноделие, использование микроорганизмов для создания новых материалов в промышленности, для сельского хозяйства, медицины). Книга богато иллюстрирована. Для широкого круга читателей, особенно школьников среднего и старшего возраста.